Inici /Carta
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A travers des mets raffinés et typiques de l’île de beauté, concocté par notre chef ainsi qu’une belle carte de vins Corse, et une décoration cosy et chaleureuse, Gérard et Alexandre vous accueillent le temps d’un repas pour un véritable dépaysement.
Les Entrées
Terrine de cochon marinée à l'eau de vie Corse
15€
Gravlax de truite à la Myrte, râpé de fenouil aux agrumes
14€
Poulpe snacké, mousseline & petits pois frais à l'huile d'olive de Balagne
15€
Salade d’artichauts et haricots verts, champignons frais, roquette
14€
Assiette de charcuterie artisanale corse pour 1
18€
Assiette de charcuterie artisanale corse pour 2
30€
Les Plats
Cœur de romaine façon césar, filet de poulet, chips de coppa
23€
Aubergine à la Bonifacienne
29€
Stufatu de veau aux olives, pommes de terre grenaille confites
30€
Poulet fermier rôti aux herbes du maquis, purée au beurre noisette
29€
Tartare de veau au couteau, tomme de brebis, "pommes coin de rue", mayonnaise à la roquette
32€
Queue de lotte rôtie, piperade, pesto & chips de lonzo
34€
Ceviche de maigre au citron vert et fruits de la passion, avocat comme un guacamole
31€
Les Fromages
Assiette de fromages corses, confiture de figues
14€
Les Douceurs
La profiterole, crème à la vanille de Madagascar, glace nocciola & sauce chocolat
15€
Baba à la cédratine, chantilly à l'orange
14€
Tartelette cerise, amandes vertes et verveine
14€
Ile de beauté aux amandes torréfiées
14€
GLACES ET SORBETS DU MAITRES GLACIERS PIERRE GERONIMI Vanille, Chocolat, Praliné noisette, Fraise, Framboise, Poire, Mandarine …
1 BOULE 4,00€
Les Vins
Région de Patrimonio
Région de Calvi
Région d’Ajaccio
Région de Sartène
Région de Figari
Région de Bonifacio
Région de Porto-Vecchio
Région Côte Est
Domaine de Vaccelli cuvée "VACCELLI" 2021 - A.O.P Ajaccio -
EN ATTENTE€
Les Vins Rouges
la CORSE
VERRE 14 cl
BTL 75 cl
ADN - Patrimonio
68,00€
Yves Leccia E Croce - Patrimonio -
66,00€
Yves Leccia cuvée OBA - Patrimonio -
88,00€
Domaine Paradella 2017 - Patrimonio -
110,00€
Domaine A Ronca - AOC Calvi - Bio
7,50€
38€
Domaine Renucci Cuvée Vignola - AOC Calvi -
49,00€
Domaine Maestracci E Prove - AOC Calvi -
55,00€
Clos Culombu - AOC Calvi -
57,00€
Enclos Des Anges Sesto - AOC Calvi -
59,00€
Alzipratu Fiumeseccu - AOC Calvi -
48,00€
Alzipratu Pumonte - AOC Calvi -
65,00€
Domaine Vico Le Bois du Cerf - Centre Corse - Bio
8,00€
42,00€
"1769" Clos Venturi - Bio - Centre corse
9,00€
47,00€
"LE CLOS" Clos Venturi - BIO - Centre corse
76,00€
Comte Peraldi - AOC Ajaccio -
10,00€
51,00€
Comte Peraldi Cuvée du Cardinal- AOC Ajaccio -
98,00€
Domaine Comte Abbatucci, Cuvée Faustine - Ajaccio -
79,00€
Domaine Comte Abbatucci, Cuvée Monte Bianco - Ajaccio -
195,00€
Fiumicicoli - AOP Sartène - Bio
9,00€
48,00€
Sant Armettu - cuvée Myrtus - Sartène
78,00€
Sant Armettu - cuvée l'ERMITE - Sartène
135,00€
Clos Canarelli - Figari -
79,00€
Clos Canarelli "Senza Nome" - Figari -
115,00€
Domaine ZURIA - Bonfacio -
88,00€
Domaine de TORRACCIA bio, Cuvée ORIU - Porto-Vecchio
84,00€
le CONTINENT
Les Granières De la Nerthe - AOC Château Neuf du Pape - Bio
68,00€
Sotanum, Comme une Côte-Rôtie
79,00€
les MAGNUMS
Domaine Alzipratu cuvée Fiumeseccu- AOC Calvi - 150CL
96,00€
1769 "Clos Venturi" - Centre Corse - 150CL
98,00€
Domaine Peraldi - Ajaccio - 150CL
97,00€
Domaine San Micheli - Alfieri POLIDORI - AOP Sartène - 150CL
130,00€
Domaine de Torraccia - Porto-Vecchio - cuvée Oriu 2016 - 150CL
168,00€
HORS CARTE vins Rouges
Inizià 2022 - Domaine Signadore Patrimonio - Vin de france - Bio
54,00€
Clos Signadore - 2020 - AOC Patrimonio - Bio
118,00€
"ALTARE" 2021 Clos Venturi - Bio - Centre corse
147,00€
"Chiesa Nera" 2021 Clos Venturi - Bio - Centre corse
155,00€
"CHEMIN DE CROIX" 2022 Clos Venturi - Bio - Centre corse
RUPTURE€
Castellu di Baricci - Rouge Réserve Perpétuelle - Sartene - Bio
88,00€
Domaine Comte Abbatucci, Ministre Impérial - Ajaccio -
RUPTURE€
Domaine de Vaccelli cuvée "VACCELLI" 2021 - A.O.P Ajaccio -
89,00€
Domaine de Vaccelli cuvée "QUARTZ" 2021 - Ajaccio - I.G.P - Ile de Beauté -
148,00€
Domaine de Vaccelli cuvée "GRANIT" 2021 - A.O.P Ajaccio -
148,00€
Domaine de Vaccelli cuvée "GRANIT 174" 2021 - A.O.P Ajaccio -
205,00€
Tarra di Sognu - Vin de France - Bonifacio - Bio
115,00€
Les Vins Blancs
la Corse
VERRE 14 cl
BTL 75 cl
Orenga de Gaffory - AOP Patrimonio - BIO
66,00€
Domaine Paradella - Patrimonio -
110,00€
Domaine A Ronca - AOC Calvi - BIO
7,50€
38,00€
Alzipratu Fiumeseccu - AOC Calvi -
10,00€
53,00€
Alzipratu Pumonte - AOC Calvi -
69,00€
Alzipratu Lume -AOC Calvi -
84,00€
Domaine Vico Le Bois du Cerf - Centre Corse - BIO
8,50€
46,00€
1769 Clos venturi - Centre Corse -
9,00€
49,00€
"LE CLOS" Clos Venturi - Centre Corse - Bio
76,00€
Comte Peraldi - AOC Ajaccio -
10,00€
54,00€
Domaine de VACCELLI - Ajaccio - Vallée du Taravo
86,00€
Fiumicicoli - AOP Sartène - Bio
10,00€
54,00€
Clos Canarelli - Figari -
83,00€
Domaine Zuria Initial - Bonifacio -
88,00€
HORS CARTE vins Blancs
Comte Peraldi cuvée "CLÉMENCE"- AOC Ajaccio -
69,00€
Domaine de Vaccelli cuvée "VACCELLI" 2022 - A.O.P Ajaccio -
89,00€
Domaine Comte Abbatucci, Cuvée Diplomate d’Empire - Ajaccio
170,00€
Les Vins Rosés
la Corse
VERRE 14 cl
BTL 75 cl
Domaine A Ronca - AOC Calvi - BIO
37€
Comte Perraldi - AOC Ajaccio -
45,00€
Domaine San Micheli - AOP Sartène -
8,50€
46,00€
Fiumicicoli - AOP Sartène - BIO
8,50€
46,00€
Fiumicicoli cuvée Vassilia 2018 - AOP Sartène -
69,00€
Racinu - AOP ile De Beauté -
6,50€
32,00€
la Provence
Peyrassol Cuvée Des Commandeurs - AOC Côtes De Provence
42,00€
Minuty Prestige - AOP Côtes De Provence -
49,00€
Peyrassol MAGNUM 150CL Commandeurs - AOC Côtes De Provence
84,00€
Les Bulles
Taittinger Brut cuvée Prestige
VERRE 17.00€
BTL 95.00€
Taittinger Rosé cuvée Prestige
BTL 99.00€
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs
BTL 250,00€
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